Главная » 2009 » Март » 16 » Говорит Нейл Барнард (M.D.), президент Комитета Врачей за Ответственную Медицину (КВОМ).
Говорит Нейл Барнард (M.D.), президент Комитета Врачей за Ответственную Медицину (КВОМ).
06:28
http://www.livejournal.com/community/ru_vegetarian
Из архива новостей КВОМ:
http://www.pcrm.org
Новые Руководящие Принципы питания мало чем способны остановить
повышающийся уровень заболеваемости ожирением, диабетом, сердечными
болезнями, и связанными с питанием раковыми образованиями, сообщает КВОМ
(PCRM)
Диетологи КВОМ готовы дать интервью и комментарии.
ВАШИНГТОН - Новые федеральные Руководящие Принципы, выпущенные сегодня
министерством земледелия США (USDA) не только не в состоянии остановить
повышающийся уровень заболеваемости ожирением, диабетом, сердечными и
раковыми заболеваниями в нашей нации, но, фактически, гарантированно
сделают американцев толще и менее здоровыми, говорит Нейл Барнард (M.D.),
президент Комитета Врачей за Ответственную Медицину (КВОМ).
"USDA должно удалить влияние и деньги "Большой Мясной", "Большой Сахарной",
и "Большой Молочной" индустрий из процесса разработки руководящих
принципов", говорит Барнард. "Мы должны начать говорить о реальных
проблемах и реальных решениях." Среди них:
Жирные пища, включая мясо и молочные продукты, также и пища с повышенным
содержанием сахара - это все также пищевые продукты высокой калорийности.
Они вносят вклад в наши нарастающие проблемы ожирения, и повышения уровня
заболевания диабетом. Потребление мяса, особенно потребление красного мяса, увеличивает риск
раковых образований толстого кишечника и других колоректальных видов рака.
Молочные продукты - молоко, йогурт, сыр, и мороженое - повышают ваш
риск
заболевания раком яичника или простаты.
Мясо и молочные продукты, из-за их высокой насыщенности жирами, повышают
вероятность развития сердечной болезни или инфаркта.
Ртуть и другие токсины, содержащиеся в поставляемой для нации рыбе -
доказанно обладают канцерогенными и тератогенными (вызывающими уродство)
свойствами. То есть они вызывают дефекты рождения и раковые заболевания.
Их
опасность намного перевешивает выгоду от употребления их для получения
omega-3 жирных кислот, как рекомендовано новыми руководящими принципами.
Диеты с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки,
основанные на цельных растительных пищевых продуктах - овощах, цельном
зерне, бобовых, и фруктах - являются самыми здоровыми.
Руководящие принципы должны определенно рекомендовать, американцам
избегать мясных, молочных, и рыбных продуктов.
В конечном итоге, говорит Барнард, если правительство хочет добиться
серьезного отношения к сокращению тучности и сферы распространения
хронических болезней в Соединенных Штатах, оно должно предложить твердые
и
быстрые рекомендации, которые каждый мог бы понять и исполнять.
"Руководящие принципы питания 2005 по существу, на столько неопределенны,
что даже бессмысленны," говорит он.
Чтобы назначить интервью с президентом КВОМ и исследователем питания Нейлом
Барнардом (M.D.), или другим диетологом КВОМ, пожалуйста, свяжитесь с
Ховардом Вайтом в 202-686-2210, ext. 339, или hwhite@pcrm.org
Основанный в 1985, Комитет Врачей по Ответственной Медицине -
некоммерческая организация здравоохранения, которая продвигает
профилактическую медицину, особенно - хорошее, здоровое питание. КВОМ
также
проводит клинические исследования, обучение, выступает против неэтичного
экспериментирования для изучения человека, и продвигает альтернативы
исследованиям на животных
